（2007年8月27日 国家质量监督检验检疫总局令第98号发布）

第一章　总　　则

　　第一条　为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制定本规定。

　　第二条　在中华人民共和国境内生产、销售的食品的召回及其监督管理活动，应当遵守本规定。

　　第三条　本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括：

　　（一）已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品；

　　（二）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品；

　　（三）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品；

　　（四）有关法律、法规规定的其他不安全食品。

　　第四条　本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。